Passei esse ultimo reveillon em NY e achei a famosa IPA da Ithaca, a Flower Power, nao disponivel pra mim aqui em Washington.
Essa IPA e' famosa por ser uma das principais representantes do estilo das "west coast IPAs" apesar de ser feita na costa leste . Existe uma certa rixa entre as IPAs californianas contra as daqui da costa leste. As da california sao consideradas mais frescas e muito mais focadas no lupulo, amargor e suas nuancias, enquanto as da costa leste sao consideradas mais maltadas e equilibradas.
A Flower Power tem 5 adicoes e 6 variedades diferentes de lupulo: Columbus, Cascade e Ahtanum na fervura e Simcoe, Amarillo e Centennial no dry-hopping.
Coloracao amarelo escura e alaranjada de aspecto turvo. Colarinho branco de um dedo que desceu rapidamente deixando apenas um anel na superficie do copo. Retencao boa no vidro durante o consumo.
Aroma absurdamente lupulado com bastante floral (como o nome dela sugere), grama cortada, capim e notas citricas e doces.
Sabor tipico das "bombas-de-lupulo" comecando bem fresco com frutas citricas (grapefruit, abacaxi, laranja, etc), floral e gramado. O amargor vem logo em seguida e persiste bastante na boca, aniquilando qualquer presenca doce de malte. O amargor persiste ainda no aftertaste para so' no final permitir a volta de algumas notas frutadas citricas.
O corpo dela e' moderado e o mouthfeel bem resinoso, suave e delicioso. Carbonatacao perfeita. Drinkability medio a baixo devido ao intenso amargor.
No geral uma IPA pra quem esta' acostumado com amargor. Eu adoro esse tipo de cerveja e essa e' outra que e' muito bem feita. Vale a pena procura-la quando estiver na regiao de Nova Iorque.
Teor Alcoolico: 7.5%
IBUs: 75
Preco: US$ 7.00 no bar.
Notas:
Aparencia: 7/10
Aroma: 8/10
Sabor: 8/10
Sensacao: 9/10
Conjunto: 8/10
Total: 8.0
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