Bell's Two Hearted Ale

A cervejaria Bell's e' de Kalamazoo, estado de Michigan. Fundada em 1983, e' a micro-cervejaria mais antiga dos EUA localizada ao leste do Colorado (isso porque a revolucao das micros iniciou na costa oeste, nos anos 70). Curiosamente ela comecou como uma loja de equipamentos de Homebrewing.

A Two Hearted Ale e' mais uma American IPA com bastante enfase nos lupulos aromaticos. Carrega o desenho de um peixe no rotulo. O slogan do fabricante e' qualquer coisa como: " Uma IPA digna de uma viagem de Hemingway para a peninsula do norte". A peninsula do Slogan se refere a geografia do estado de Michigan, na divisa com o Canada, na regiao dos grandes lagos.
Coloracao alaranjada / cobre, com moderada transparencia e colarinho esbranquicado, com media retencao.
Aroma citrico (grapefruit / tangerinas) e floral, bastante intenso (nao consigo parar de provar cervejas com este cheiro).
Sabor semelhante ao aroma. Comeca com amargor importante, notas florais seguidas do gosto citrico de laranja/graprefruit. No final do gole pode-se perceber o gosto adocicado dos maltes contrabalanceando muito bem o amargor.
Corpo mediano e carbonatacao no ponto certo, sem ser excessiva. Nao sinto a presenca do alcool.
IPA redonda. Nao se destaca das demais mas cumpre seu papel muito bem.
Teor Alcoolico: 7,0%.

Notas:


Aparencia: 7/10
Aroma: 9/10
Sabor: 8/10
Sensacao: 8/10
Conjunto: 8/10


Total: 8,0