O nome Ommegang vem de um festival de rua que acontece anualmente em Bruxelas (sempre na primeira quinta feira de julho e a terca feira antes dela) e recria a festa medieval que aconteceu originalmente em 2 de junho de 1549 (http://www.ommegang.be/index2.php?idx=2&lg=en).
No ultimo sabado eu estava em uma cidade chamada York no estado de Pennsylvania e fui num bar muito legal chamado Cobblestone's (http://www.cobblestonesyork.com/), com 67 cervejas on Tap!
Apos 1 hora olhando o menu sem saber o que tomar, acabei escolhendo uma cerveja comemorativa dos 10 anos da Ommegang (1997-2007), a Chocolate Indulgence, uma Stout feita com chocolate Belga.
Garrafa de 750 ml arrolhada. Da agua na boca so de olhar essa cerveja.
Coloracao marrom escura, relativamente densa, praticamente opaca contra a luz. Espuma abundante , amarronzada e persistente. A aparencia lembra a de um copo de cafe espresso.
Aroma rico e adocicado, malte torrado, cafe e chocolate meio amargo. Notas leves de alcool. Na minha opiniao o aroma poderia ser um pouco mais intenso.
Sabor de malte torrado, cafe, caramelo e chocolate meio-amargo. Nem um pouco doce (ainda bem). Da pra perceber alguma notas frutadas do fermento belga no final do gole.
Apesar de ser uma stout (alguns a classificam como Belgian Dark Ale) o corpo e' bem mediano e o amargor nao 'e tao intenso como outras da mesma categoria. A impressao geral e' de uma cerveja bem cremosa e aveludada, com sabores presentes porem discretos e nao tao agressivos. Gostei bastante.
Teor Alcoolico: 7,0%
Notas:
Aparencia: 10/10
Aroma: 8,0/10
Sabor: 8,5/10
Sensacao: 9/10
Conjunto: 9/10
Total: 8,9
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