Tudo sobre cervejas americanas: avaliações, degustações, eventos cervejeiros, roteiros de viagem, histórias engraçadas, visitas a cervejarias, a bares e a restaurantes que servem cervejas especiais no EUA. Divulgando a cultura cervejeira e os rótulos norte americanos para os apreciadores de cerveja brasileiros
sábado, 13 de novembro de 2010
Brooklyn Black Chocolate Stout
Essa aqui eu acho que esta' disponivel no Brasil.
Tomei ela on tap no RFD em Washington.
Coloracao totalmente negra e opaca, com colarinho cor de cafe' que desce rapidamene deixando apenas uma fina camada na superficie. Boa persistencia nos lados do copo.
Aroma de chocolate, melaco, malte torrado e um pouco de alcool volatil. Poderia ser mais intenso.
Sabor bem maltado com chocolate, melaco e caramelo no comeco. Notei bastante presenca de alcool, esquentando a garganta conforme voce a engole. O aftertaste e' bem light para o estilo.
Mouthfeel cremoso e suave se considerada apenas a textura da cerveja. O alcool porem e' excessivo e prejudica o drinkability.
No geral e' uma boa Imperial Stout para o inverno mas com certeza existem varias melhores opcoes aqui nos EUA.
Teor Alcoolico: 10%
Preco: US$ 6.50 o copo, no bar.
Notas:
Aparencia: 9/10
Aroma: 7/10
Sabor: 8/10
Sensacao: 7/10
Conjunto: 8/10
Total: 7.8
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