sábado, 13 de novembro de 2010

Brooklyn Black Chocolate Stout


Essa aqui eu acho que esta' disponivel no Brasil.
Tomei ela on tap no RFD em Washington.
Coloracao totalmente negra e opaca, com colarinho cor de cafe' que desce rapidamene deixando apenas uma fina camada na superficie. Boa persistencia nos lados do copo.
Aroma de chocolate, melaco, malte torrado e um pouco de alcool volatil. Poderia ser mais intenso.
Sabor bem maltado com chocolate, melaco e caramelo no comeco. Notei bastante presenca de alcool, esquentando a garganta conforme voce a engole. O aftertaste e' bem light para o estilo.
Mouthfeel cremoso e suave se considerada apenas a textura da cerveja. O alcool porem e' excessivo e prejudica o drinkability.
No geral e' uma boa Imperial Stout para o inverno mas com certeza existem varias melhores opcoes aqui nos EUA.
Teor Alcoolico: 10%
Preco: US$ 6.50 o copo, no bar.


Notas:


Aparencia: 9/10
Aroma: 7/10
Sabor: 8/10
Sensacao: 7/10
Conjunto: 8/10


Total: 7.8

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