Naquela ocasiao eu tomei a Imperial IPA, muito boa por sinal, e agora vou avaliar a Quad, que como o nome diz e' do estilo Belgian Quadrupel, o mesmo das sensacionais Rochefort 10, Westie 12 e St Bernardus 12.
Coloracao marrom escura e avermelhada, mogno, e bem transparente. Forma colarinho escasso que desce rapidamente deixando apenas um anel de espuma marrom-clara na superficie. Praticamente nenhuma retencao nas laterais durante o consumo.
Aroma potente de malte, uva-passa, figo, ameixa, banana, cravo e acetona. Muito bom.
Sabor de maltes escuros, liquor, melaco, frutas escuras, e muitos fenols e esteres do fermento, principalmente cravo e banana. Finaliza um pouco amarga e bem alcoolica.
Corpo pesadissimo com alta e pinicante carbonatacao. Mouthfeel adstringente que poderia ser bem mais suave. Aftertaste alcoolico.
No geral uma Quadrupel bem normalzinha, nao se compara com as belgas listadas la em cima. O aroma e' bom, o sabor mais ou menos e o mouthfeel e drinkability sao pobres.
Teor Alcoolico: 11.75%
Preco: US$ 3.00 a garrafa de 355 ml na loja.
Notas:
Aparencia: 8/10
Aroma: 9/10
Sabor: 6/10
Sensacao: 5/10
Conjunto: 6/10
Total: 6.8
Pode se dizer que as IPAS estão para os americanos como as light lagers estão para os brasileiros? já notei que eles adoram e vivem fazendo releituras do estilo.
ResponderExcluirabraço