Brooklyn Local 2

Da linha de Big Beers, a Local 2 (assim como a Local 1 que esta' disponivel no Brasil) e' feita com fermento belga e arrolhada na garrafona de 750 ml. Disponivel o ano inteiro ela e' uma Belgian Strong Ale feita com candy sugar, mel silvestre ( que inclusive e' o mesmo mel usado na BuzzBomb Ale - http://cervejasamericanas.blogspot.com/2010/07/brooklyn-brewery.html) e cascas de laranja frescas.

Coloracao marrom escura porem avermelhada quando olhada contra a luz. Translucida com enorme espuma bege que demora uns 5 minutos para descer e persiste magnificamente durante todo o consumo.

O aroma e' mais fraco do que o esperado para o estilo. Mesmo assim e' muito bom. Logo de cara percebo candy-sugar, melaco e mel. A medida que vai esquentando novos aromas vao sendo liberados. Os mais proeminentes na minha opiniao sao frutas escuras (principalmente figo e ameixa) e um apimentado que me lembra aquele cheiro bom de fumaca de caximbo (nao me perguntem o porque). O alcool e' praticamente nao detectavel no aroma.

O sabor ja e' bem mais intenso que o aroma. Comeca muito, mas muito doce, melaco, candy sugar e frutas escuras. Aquele famoso gosto frutado dos fermentos belgas (saudade da Rochefort 8) vem a tona em seguida. Depois mais pro final do gole, vem o peculiar gosto citrico e um pouco azedo das cascas de laranjas usadas. Interessante. O alcool e' bem presente no final do gole. Achei ate' um pouco demais e chega a "atacar" a boca. Outra coisa que ataca a boca e' a excessiva carbonatacao. Eu sei que o estilo pede mas achei um pouco demais.

No geral uma bela variacao do estilo Belgian Dark Strong Ale (o estilo preferido de muita gente). Muito 

interessante o azedo/citrico das laranjas. Alcool e carbonatacao um pouco excessivos. Mesmo assim vale a pena provar. Mas nao posso deixar de repetir que deu saudade da Rochefort 8, essa sim na minha opiniao uma das melhores Dark Strong Ales ja feitas.  
Teor Alcolico: 9.0%
Preco: US$ 9.50 (na loja)

Notas:

Aparencia: 9.5/10

Aroma: 7.5/10

Sabor: 8/10

Sensacao: 8.5/10

Conjunto: 8/10

Total: 8.3