Stoudt's Brewing Company

Aproveitando a proximidade dessas pequenas e boas cervejarias com Washington, resolvi tirar um sabado para visitar algumas delas. A primeira foi a Stoudt's que fica em Adamstown PA, literalmente no meio do nada.

Entrada do restaurante, que fica nessa estradinha no meio do nada

O dono Ed Stoudt comecou com um restaurante e uma loja de antiguidades mas logo comecou a produzir suas proprias cervejas. A propagando boca a boca foi tao grande que ele resolveu aumentar sua producao e vender em toda a regiao.
O restaurante/brewpub em si, apesar de isolado da civilizacao, e' delicioso e aconchegante, cheio das antiguidades, bugigangas e quadros engracados nas paredes.
Se voce algum dia for visitar Philadelphia, recomendo tirar um dia pra visitar a Stoudts (bem como a Troegs, que vai aparecer aqui num post futuro).

Carro antigo na entrada do Brewpub

Lojinha / Merchandising

Fui com a minha tia e logo sentamos no bar. O bartender foi muito atencioso, explicando todos os estilos de cerveja disponiveis e ate' ofereceu algumas amostras gratis para degustacao antes de pedir as cervejas. A comida tambem era sensacional, principalmente a tabua de queijos feitos na regiao, inclusive um queijo de cabra com amendoas que harmonizou perfeitamente com as cervejas.

On tap, tinham todos os seus rotulos exceto pelos sazonais que nao estavam em estacao. De cervejas exclusivas do Brewpub eles tinham uma Imperial Brown Ale e uma sazonal de outuno feita com pumpkin.

Acabei tomando tres cervejas la no bar: A Imperial Brown Ale, a Gold (uma Munich Helles) e a Pale Ale. Comprei tambem um six pack misto (o que e' quase impossivel de se fazer aqui nos EUA) com outros seis rotulos diferentes que eu tomei em casa depois.  Infelizmente me confundi na hora de montar meu six-pack e acabei pegando a Double IPA (que eu ja tinha avaliado aqui no blog ha um tempo atras) ao inves da Fat Dog Oatmeal Stout (que era a que eu mais queria provar). Vou procurar a Fat Dog de novo e quando achar, postarei-a separadamente. Aqui vao as avaliacoes:


Stoudt's Gold Lager

Essa e' uma Munich Helles que ja ganhou 5 medalhas no GABF e uma no World Beer Cup.
Coloracao amarelo escura, translucida, com espuma cremosa branca que persiste relativamente bem.
Aroma principal bem tipico de malte pilsen (pao e biscoito) com final lupulado (grama e terra).
Sabor comeca com dulcor do malte (porem sem ser excessivo), bastante agradavel, e finaliza com os lupulos nobres (Hallertau, Perle e Saz), de novo com carater amargo e terroso, contribuindo para um final agudo sem persistencia do doce. Aftertaste amargo e' pequeno.
O corpo e' bem light, a carbonatacao e' moderada a alta e o drinkabily e' altissimo.
Essa cerveja me lembrou muito as Helles que eu tomei quando estive em Munique e essa e' provavelmente a melhor versao americana desse estilo. Acho que todo mundo que so' gosta de Pilsen deveria ser obrigado a provar uma Munich Helles pra verem o que estao perdendo.
Teor Alcoolico: 4.7%
Preco: US$ 4.00 o pint no bar da cervejaria.

Notas: 

Aparencia: 8/10

Aroma: 7/10

Sabor: 8/10

Sensacao: 8/10

Conjunto: 8/10

Total: 7.8

Stoudt's American Pale Ale

American Pale Ale e' uma das cervejas carro-chefe da Stoudts junto com a Gold e esta' disponivel o ano inteiro. Feita com malte Pale, Munich e caramelo e lupulos Cascade e Warrior.

Coloracao marrom clara e avermelhada, cristalina, com espuma branca de persistencia regular.

Aroma inicial um pouco frutado (principalmente frutas vermelhas como morango e framboesa) e pinhal com malte caramelo doce, um pouco queimado aparecendo depois e tomando conta do cheiro.

Sabor nao tao intenso quanto o aroma. Tambem prevalece os maltes munich e caramelo, com notas doces, tostadas e de toffee. Os lupulos aparecem suavemente novamente frutados dando um amargor muito discreto no retrogosto. Sabor bem simples sem nenhuma nota agressiva ou marcante.

Corpo mediano, carbonatacao moderada e cremosa.

Pale Ale simples e dentro do estilo, achei os lupulos muito frutados e doces, deveriam ir para uma linha mais citrica na minha opiniao. Tomaria de novo se me oferecessem de graca mas certamente nao a compraria novamente.

Teor Alcoolico: 5.0%

IBUs: 41

Preco: US$ 4.00 o pint no bar.

Notas: 

Aparencia: 6.5/10

Aroma: 7/10

Sabor: 5.5/10

Sensacao: 6/10

Conjunto: 6/10

Total: 6.2

Stoudt's Oktoberfest

Coloracao amarelo escura e um pouco avermelhada (cobre), totalmente cristalina. Espuma bege clara de media a baixa persistencia.

O aroma e' de malte tostado com nozes e um discreto hint de temperos (canela?).

Sabor comeca com malte/pao/biscoito, caramelo/nozes que logo sao substituidos pelos lupulos terrosos. Aftertaste relativamente fraco e pouco amargo.

O corpo e' light e a carbonatacao e' bem alta. Mouthfeel mediano e drinkability alto. Essa e' uma cerveja bem feita e uma boa opcao para substituir as pilsens como session beers. Mas ja bebi Marzens melhores no Brasil.

Teor Alcoolico: 5.0%

Preco: US$ 2.00

Notas: 

Aparencia: 6/10

Aroma: 6.5/10

Sabor: 6/10

Sensacao: 5.5/10

Conjunto: 6/10

Total: 6.0

Stoudt's Scarlet Lady ESB

Coloracao marrom clara avermelhada, transparente, com um dedo de colarinho bege claro que persiste relativamente bem.

Aroma inicial de lupulos citricos (grapefruit, damasco) que logo some e da vez aos maltes torrados, caramelo e toffee, principalmente quando a cerveja vai esquentando.

O Sabor segue ordem inversa: comeca com os maltes torrados, caramelo, nozes e toffee e termina com um amargor tipico dos lupulos europeus. Aquelas notas citricas do aroma nao aparecem na boca.

O corpo e' medio/light, carbonatacao moderada. Pequeno aftertaste amargo. Facil de tomar e tem uma consistencia meio chewy (como se desse pra ficar mastigando ela).

Cerveja bem redonda mas acho que o malte ficou muito aparente em um estilo em que o lupulo tem que se sobressair um pouco. 

Teor Alcoolico: 5.0%

Preco: US$ 2.00

Notas: 

Aparencia: 7/10

Aroma: 6/10

Sabor: 6/10

Sensacao: 6/10

Conjunto: 6/10

Total: 6.2

Stoudt's Pils

Coloracao amarelo-clara/dourada, transparente, com espuma branca que persiste bem. Aparencia ideal de um Pilsen.

Aroma tipico de malte pilsen (pao e biscoito) com presenca dos lupulos europeus meio frutados no final. Agradavel porem nada diferente do normal.

Gosto comeca com malte claro e pao. Os lupulos entram em cena apenas como coadjuvantes e dao aquele amargor tipico das pilsens no final do gole. Aftertaste amargo moderado e final seco.

Corpo light e carbonatacao alta. Drinkability bem alto como as maioria das Pilsens puro-malte.

Essa e' uma pilsen americana bem feita e redonda, mas nao me impressiona muito. Acho que temos cervejas do mesmo nivel ai no Brasil.

Teor Alcoolico: 4.7%

Preco: US$ 2.00

Notas: 

Aparencia: 8/10

Aroma: 6.5/10

Sabor: 6.5/10

Sensacao: 7/10

Conjunto: 6.5/10

Total: 6.9

Stoudt's Triple

Coloracao dourada-escura, translucida quase turva. com 1 dedo de espuma branca que baixa apos um tempo mas persiste ao redor do copo.

Aroma frutado tipico dos esteres de fermento belga e um pouco de cravo. Malte claro (biscoito e grao) tambem aparente em segundo plano.

Na boca, essa cerveja comeca bem doce com malte, mel e melaco logo transicionando para sabores frutados (banana principalmente) e temperos (cravo). O final do gole e' bem seco, provavlmente devido a algum fermentacao de algum acucar adjunto. Ainda da pra notar um amargor discreto dos lupulos no final.

Corpo e' mediano e carbonatacao media a alta. Consistencia oleosa, o alcool e' perceptivel  e assim como os temperos persiste um pouco na boca durante o aftertaste.

E' uma cerveja para bebericar e seu drinkabilty nao e' dos mais altos principalmente por ser muito doce. A Stoudt's provou pra mim que pode chegar no mesmo nivel dos alemaes com sua Helles. Essa Triple no entanto ainda nao chegou no nivel das Belgas. Mas nao deixa de ser uma boa cerveja.

Teor Alcoolico: 9.0%

Preco: US$ 2.00 

Notas: 

Aparencia: 7/10

Aroma: 6.5/10

Sabor: 6.5/10

Sensacao: 6.5/10

Conjunto: 6.5/10

Total: 6.6

Stoudt's Smooth Hoperator

Essa e' uma Doppelbock feita portanto com fermento lager, malte torrado e, estranhamente, muito lupulo.

Coloracao marrom escura com tons avermelhados, cristalina, com espuma branca que some rapidamente mantendo-se ao redor do copo durante o consumo.

Aroma principal de lupulo, citrico e frutado com malte caramelo em segundo plano.

Sabor inicial bem agradavel de malte queimado com caramelo, logo transicionando para lupulo frutado, e terroso com final amargo e persistente.

Corpo mediano e carbonatacao alta. Drinkability alto. Alcool inperceptivel.

Bom balanco entre o doce do malte e o amargo dos lupulos, mas nao para uma Doppelbock.

Essa cerveja esta' completamente fora do estilo (perdendo pontos na avaliacao) pela insana quantidade de lupulo mas mesmo assim nao deixa de ser gostosa de tomar.

Teor Alcoolico: 7.2%

Preco: US$ 2.00 a garrafinha no six-pack misto.

Notas: 

Aparencia: 7/10

Aroma: 7/10

Sabor: 7/10

Sensacao: 7.5/10

Conjunto: 5/10 (fora de estilo)

Total: 6.7

Lagunitas - Hop Stoopid Ale

A mais bem avaliada e famosa cerveja da Lagunitas (cervejaria Californiana da cidade de Petaluma), a Hop Stoopid e' uma IIPA (double IPA),  estilo tipicamente americano que e' uma versao "anabolizada" das IPAs. Segundo o rotulo foram usados extratos de lupulos nessa cerveja ao inves das folhas e pellets como na maioria das outras do mesmo estilo.

Coloracao amarelo escura / alaranjada, translucida a turva, forma 2 dedos de espuma bem cremosa e branca que persiste bem deixando marcas concentricas no copo durante o consumo.
Logo de cara o aroma e' bem citrico e doce (principalmente tangerina e maracuja) mas logo da espaco para aromas de malte caramelo e melaco com un hint de alcool que pinica o interior do nariz. Ainda nao a provei mas ja vou esperando uma grande quantidade de caracteristicas maltadas contrabalanceando o lupulo. So' achei que para uma cerveja desse estilo o aroma poderia ser um pouco mais intenso. Mas nada mal ate' aqui.
Logo de cara a Hop Stoopid e' amarga e "gramada". As notas citricas estao presentes mas o amargor e' a principal caracteristica dos lupulos nela, mas e' um amargor bom, nao aquele exagero. Como no aroma, o malte (notas de caramelo, mel e melaco) se faz presente e complementa de maneira exata os 102 IBUs deixando essa cerveja muito agradavel. Notas citricas nao tao agudas (me lembrou laranja-lima) aparecem no final do gole. Retrogosto amargo porem nao tao persistente.
Otimo drinkability aqui, com o alcool pouco presente, consistencia cremosa na boca e carbonatacao moderada.
Uma boa e muito equilibrada IIPA pro padrao Californiano que e' famoso pelo desequilibrio em favor do lupulo e amargor excessivo. Essa cerveja tem um otimo custo-beneficio.
Teor Alcoolico: 8%
Preco: US$ 4.90 a garrafa de 600 ml.

Notas:


Aparencia: 8/10
Aroma: 8/10
Sabor: 7.5/10
Sensacao: 8.5/10
Conjunto: 8/10


Total: 8.0

Love Beer. Love Life. Harpoon.

Tive a oportunidade de visitar a Harpoon Brewery, em Boston Ma, no sabado dia 19 de setembro.
A cervejaria fica na regiao portuaria de Boston, perto do aeroporto, com varios armazens de pesca com cheiro de peixe no ar! Logo de cara ja da pra descobrir o porque do nome (Harpoon = Arpao).

As tours acontecem todo sabado das 11:30 am ate' as 5:00 pm a cada meia hora e aos domingos da 1:00 pm as 3:00 pm a cada hora. Durante a semana nao ha turnes mas voce pode ir la para degustacoes, que acontecem segunda a sexta a tarde.
O preco da tour e' 5 dolares e voce ganha um copo de degustacao.

Como todo tour de cervejaria eles comecam falando sobre os ingredientes e o processo de fabricacao de cerveja. O legal dessa e' que eles tem a "politica do copo cheio" entao voce vai curtindo uma cerveja durante toda a explicacao.

Apos essa parte inicial voce desce para os fermentadores e experimenta um pouco de IPA "verde" nao filtrada direta do tanque (que depois pode ser comparada com a versao finalizada no tasting room). Na sequencia eles falam um pouco da historia da cervejaria e mostram as maquinas de embarrilamento e engarrafadora.

Harpoon IPA verde, direto do fermentador

Harpoon IPA, versao final

Alguns fatos interessantes:

- A Harpoon foi fundada em 1986 por Dan Kenary e Rich Doyle, que se conheceram na faculdade, uma tal de Harvard University.
- Apos viajarem pela europa depois de formados, eles se apaixonaram pela grande variedade de estilos e sabores de cerveja e, usando de seus altos conhecimentos de administracao e economia adquiridos em Harvard, resolveram comecar a cervejaria em Boston.
- Como a Samuel Adams faz quase toda a sua cerveja em outras cidades (principalmente Cincinnati Ohio) a Harpoon foi a primeira Micro-Cervejaria registrada em Massachusetts.
- A Harpoon tem duas fabricas: essa de Boston e outra em Windsor, Vermont.
- Para saber se a sua garrafa foi feita em Boston ou Vermont basta ver as letras no escrito "Best By date" no rotulo (se os dois Bs forem maiusculos ela e' de Boston, se apenas um for maiusculo ela e' de Vermont).
- A linha UFO (UnFiltered Offerings) tambem pertence a Harpoon e e' uma subdivisao de cervejas nao filtradas (sejam elas de trigo ou nao, como e' o caso da UFO pale ale).
- A linha Leviathan e' uma subdivisao que inclui apenas cervejas fortes (as "big beers") com teor alcoolico maior que 9.0%.
- Para o controle de qualidade a Harpoon re-compra e descarta todas as cervejas vencidas que nao foram vendidas em bares e restaurantes.
- Nenhuma cerveja da Harpoon e' pasteurizada.

Todas as 100 Barrel series! (as garrafas estavam vazias)

Apos a tour de cerca de 40 minutos, voce acaba no tasting room e pode beber qualquer cerveja on tap por cerca de 30 minutos (ate' o proximo grupo chegar). A variedade e' impressionante (foram 11 cervejas e uma cidra, vide a foto e as minhas impressoes abaixo). Vale dizer tambem que ha varios produtos a venda como camisetas, bones, copos, abridores, growlers, alem e' claro das proprias cervejas em garrafa.

As cervejas provadas on tap foram, nessa ordem:

100 Barrel Series # 32, Pott's Landbier

Essa e' uma Vienna Lager feita em colaboracao com o mestre-cervejeiro alemao da Pott's Brauerei. O fermento lager usado vem dessa cervejaria da cidade Alema de Oelde e vem sendo usado ha 240 anos.
Coloracao marrom clara e avermelhada, cristalina, com espuma bege que some apos algum tempo e moderada retencao nos lados do copo.
O aroma relativamente fraco e' de malte tostado, caramelo e um pouco de cafe. Minimas notas herbais de lupulo.
Sabor inicial de malte tostado, caramelo, nozes com final lupulado discretamente amargo e herbal.  Essa cerveja e' bem agradavel e redonda na boca, com o malte bem perceptivel para uma lager.
Corpo light e carbonatacao mediana. Drinkability alto.
Uma bela Vienna Lager.
Teor Alcoolico: 4.8%

Notas:


Aparencia: 6.5/10
Aroma: 7/10
Sabor: 7/10
Sensacao: 7.5/10
Conjunto: 7/10


Total: 7.0


Harpoon IPA (vide minhas impressoes sobre essa cerveja no post anterior "American IPAs parte 2" - http://cervejasamericanas.blogspot.com/2010/09/american-ipas-parte-2.html).


100 Barrel Series # 33 - Glacier Harvest '10 Wet Hop Ale

A ultima cerveja (ate' entao) da serie "100 Barrels" e' essa Wet Hop Ale, uma Pale feita com lupulos glacier frescos direto da colheita.
Coloracao marrom-avermelhada (cobre) e cristalina com colarinho branco que desce rapidamente.
Aroma de malte, pao e toffee (dos graos de malte) seguido de damasco e grama seca (dos lupulos).
O gosto comeca bem pesado para o malte com pao, biscoito e toffee. Eu estava esperando uma cerveja extremamente citrica devido aos lupulos frescos mas essa aqui deixou a desejar e tem um perfil mais de English Pale Ale com lupulos de gosto terroso e de grama fresca, com final amargo e discretamente persistente.
O corpo e' mediano a light e a carbonatacao mediana a baixa. Drinkability bom.
Essa Pale Ale nao e' ruim mas minha expectativa era totalmente outra. Somente quando eu me acostumei com a ideia de que ela foi feita para ser uma English Pale Ale e' que eu comecei a gostar mais e mais a cada gole.
Teor Alcoolico: 6.7%

Notas:

Aparencia: 6.5/10

Aroma: 7/10

Sabor: 6.5/10

Sensacao: 7.5/10

Conjunto: 7/10

Total: 6.9

Belgian Pale Ale

Um dos rotulo mais bonitos que eu ja vi. Simples e chamativo.
Essa cerveja comecou a ser produzida esse ano e agora vai ser vendida o ano inteiro. E' uma Pale Ale feita com maltes Pale, Munich e Caramelo, lupulos Amarillo e fermento belga.
Coloracao marrom clara e avermelhada, translucida. Espuma branca que some rapido demais para um estilo belga.
Aroma bem agadavel e frutado/floral. Tambem percebe-se um pouco do lupulo e um apimentado do fermento belga.
Sabor principal de temperos/spicy (provavelmente do fermento) com notas de malte caramelo e citricidade dos lupulos misturadas ali. O final e' relativamente amargo com um aftertaste adocicado persistente e grudento.
Corpo mediano e bem redonda. A carbonatacao e' perfeita e a cerveja e' bem cremosa.
Gostei da escolha dos ingredientes nessa cerveja que provavelmente foi a terceira melhor que eu tomei (empate tecnico com a Munich Dark, vide abaixo) na minha visita a cervejaria.
Teor Alcoolico: 5.8%

Notas:

Aparencia: 6/10

Aroma: 7.5/10

Sabor: 8/10

Sensacao: 8/10

Conjunto: 7/10

Total: 7.3

UFO Hefeweizen

A segunda cerveja-modelo da Harpoon depois da IPA, a UFO Hefeweizen e' uma cerveja de trigo feita desde 1988.
Coloracao amarelo-brilhante, turva com espuma branca cremosa com otima persistencia.
Aroma de malte trigo, fermento e limao/laranja.
Sabor bem tipico de uma hefe comecando com malte trigo, banana com final citrico de limao e laranja e um toque de cravo. Achei ela meio aguada.
O corpo e' light e a carbonatacao e' alta. Drinkability OK.
Como toda Hefeweizen e' uma otima cerveja para se tomar no calor e um otimo estilo para "iniciar" as cervejas artesanais para os bebedores de Brahma. Essa qui nao traz nada de novo, e' so' mais uma entre as milhares de Hefes por ai.
Teor Alcoolico: 4.8% com 19 IBUs.

Notas:

Aparencia: 7/10

Aroma: 6/10

Sabor: 6.5/10

Sensacao: 7/10

Conjunto: 6.5/10

Total: 6.6

UFO Pale Ale

Essa e' uma Pale Ale nao filtrada, o que e' bastante incomum nesse estilo.
A coloracao e' marrom avermelhada (amber) e totalmente turva. Colarinho cremoso e persistente.
Aroma principal de malte e pao com notas de frutas vermelhas e citricas nao muito fortes.
Sabor bem normal, nada que destoe do resto mas nao deixa de ser agradavel. Uma mistura de grao e pao com esteres frutados do femento, finalizando com lupulos pouco fortes, com carater discretamente citrico e floral. Aftertaste um pouco metalico.
O corpo e a carbonatacao sao moderados. Drinkability nao tao alto quanto as outras UFOs.
E' bem o que eu esperava, uma Pale Ale nao filtrada que ficou com mais caracteristicas de fermento do que de lupulo. Cerveja normalzinha, nada ruim mas com certeza nao tomaria de novo (a nao ser de graca) com toda essas outras opcoes aqui nos EUA.
Teor Alcoolico: 5.3%

Notas:

Aparencia: 7/10

Aroma: 5.5/10

Sabor: 5.5/10

Sensacao: 6/10

Conjunto: 6/10

Total: 6.0

UFO White

A Witbier da Harpoon, tem coloracao amarelo escura / alaranjada, totalmente turva, com espuma branca de 2 dedos que some rapidamente, quase sem nenhuma persistencia.
Aroma principal de laranja, porem nao muito forte. Nao consigo perceber muito mais no cheiro, talvez um pouco de tempero mas nada que destaque.
Sabor tambem bem doce e frutado principalmente com tons citricos como laranja e limao. Da pra perceber um pouquinho so' do malte e mais nada. E' quase uma fruit beer. Queria mais coentro e especiarias.
Corpo light, carbonatacao media a alta e o final seco.
Wit bem normal e mais focada nas frutas citricas do que nas especiarias. Fica abaixo da Hoergaarden e muito abaixo da Allagash White, a melhor cerveja deste estilo.
Teor Alcoolico: 4.8%

Notas:

Aparencia: 5.5/10

Aroma: 5.5/10

Sabor: 5.5/10

Sensacao: 6/10

Conjunto: 6/10

Total: 5.7

UFO Raspberry Hefeweizen

Essa cerveja e' basicamente a UFO Hefeweizen misturada com framboesas frescas no fermentador.
Ja fui provando ela com o pe' atras achando que ia ser bem doce e enjoativa e, pasme, me surpreendi e muito. Essa e' a melhor cerveja da Harpoon na minha opiniao.
Coloracao laranja-rosada (cor bem estranha), totalmente turva com espuma branca cremosa de boa persistencia.
O aroma e' bem forte de framboesas frescas, azedo/citrico, com um pouco de malte trigo/pao/biscoito ao fundo. Delicioso e convidativo.
Sabor e' uma explosao citrica e azeda de framboesa, com notas de limao e um pouquinho daquele tempero apimentado do final das Hefeweizens. Malte e lupulos praticamente inexistentes aqui, o que esta' de acordo com o estilo.
A melhor parte da cerveja e' seu corpo e carbonatacao que sao perfeitas, deixando o final seco e ultra-refrescante (o famoso gosto de "quero-mais"). A framboesa e' o astro principal sem ser enjoativa.
Repito que essa e' a melhor cerveja que eu tomei la na Harpoon, infinitamente melhor que a UFO Hefeweizen normal que nao passa de uma American Wheat Ale comum. Nao e' todo mundo que gosta de cervejas com frutas mas essa sem duvida merece ser provada, principalmente quando estiver calor.
Teor Alcoolico: 4.8%

Notas:

Aparencia: 7/10

Aroma: 9/10

Sabor: 8.5/10

Sensacao: 9/10

Conjunto: 8/10

Total: 8.3

Harpoon Octoberfest

Essa e' uma Marzen (Octoberfest) sazonal que pode ser encontrada anualmente entre agosto e outubro.
Coloracao marrom-clara, mel, com leves tons avermelhados. Cristalina e transparente. Colarinho bege claro / branco de moderada persistencia. Provavelmente a melhor parte dessa cerveja.
Aroma de malte tostado,  nozes, caramelo, biscoito. Nada muito intenso.
Sabor principal de malte caramelo e nozes com um final bem discreto de lupulo apimentado e talvez um hint de canela.
Corpo media a light, com carbonatacao moderada. Essa cerveja nao me impressionou em nada e eu achei ela um pouco aguada e sem muita personalidade. Bem bebivel mas tem coisa melhor no mesmo estilo.
Teor Alcoolico: 5.5%

Notas:

Aparencia: 8/10

Aroma: 5.5/10

Sabor: 5/10

Sensacao: 6/10

Conjunto: 5.5/10

Total: 6.0

Munich Dark

Outra cerveja da Harpoon com o rotulo muito bonito, simples e eficaz.
Essa e' uma Dunkel com coloracao marrom bem escura com alguns tons vinhosos quando olhada contra a luz. Colarinho marrom claro de 1 dedo que some rapidamente deixando uma fina camada na superficie e lados do copo.
Aroma basico de malte torrado com um pouco de frutas escuras, toffee e chocolate. Mas assim como a maioria das outras cervejas da Harpoon,  eu esperava o aroma um pouco mais intenso.
Sabor segue bem o aroma com malte torrado, biscoito, nozes, toffee e frutas escuras. Ela tem um amargor persistente que eu acredito que seja tanto do proprio malte como dos lupulos alemaes.
Corpo light, carbonatacao media a alta (talvez um pouco alta demais) e mouthfeel cheio, parece que da pra mastigar! O drinkability e' bem alto como a maioria das cervejas deste estilo. Aftertaste maltado.
No geral e' uma bela cerveja e fica no nivel das alemas que originaram o estilo.
Teor Alcoolico: 5.5%

Notas:

Aparencia: 7/10

Aroma: 6.5/10

Sabor: 8/10

Sensacao: 8/10

Conjunto: 7/10

Total: 7.3

Leviathan Imperial IPA

A serie Leviathan engloba todas as cervejas "grandes" da Harpoon, tendo elas obrigatoriamente 9.0% ou mais de alcool. Sao 7 rotulos de diferentes estilos: Saison, Bohemian Pilsener, Wheat-Wine, Quadrupel, Baltic Porter, Imperial Red Ale e essa Imperial IPA.

Deixei ela por ultimo na minha degustacao pelo alto teor alcoolico e IBUs e quando fui finalmente pedi-la, tinha acabado o barril. Estava quase na hora de ir embora mas eu insisti e esperei eles colocarem um novo. Os lupulos usados nessa aqui sao as variedades americanas Chinook, Centennial, Simcoe e Amarillo, todos eles tendendo para sabores citricos/piney.

Coloracao amarelo escura / alaranjada, densa e translucida com espuma branca que desce relativamente rapido mas deixa marcas no copo.

Aroma intenso bem citrico, grapefruit, piney e frutas tropicais (manga, abacaxi, etc). Alcool bem presente no aroma.

Sabor segue bem o aroma comecando com notas citrica seguidas de amargor pronunciado. Mas os maltes doces e caramelados aparecem la no meio com aquela ja classica caracteristica meio grudenta e resinosa das IIPAs. Final amargo seguido de aftertaste semelhante.

Corpo pesado e mouthfeel bem cheio. A carbonatacao e' moderada a alta e o alcool e' perceptivel, esquentando a garganta a cada gole.

No geral com certeza nao e' a melhor IIPA que eu ja provei mas tem o seu lugar na minha geladeira. Essa foi a segunda melhor da degustacao, mas eu sou meio suspeito porque adoro esse estilo.

Teor Alcoolico: 10.0%

IBUs: 120.

Notas:

Aparencia: 7.5/10

Aroma: 8/10

Sabor: 8/10

Sensacao: 8/10

Conjunto: 8/10

Total: 7.9