Como ja falei dois posts atras a Dogfish Head do estado de Delaware veio com essa ideia de infundir constantemente o lupulo durante o processo de fabricacao da cerveja, e essa aqui tem lupulo adicionado constantemente por 90 minutos, fora o dry-hopping! (http://www.beersmith.com/blog/2008/05/21/dry-hopping-enhanced-hops-aroma/)
Coloracao alaranjada escura, parecida com cobre, limpida, com boa formacao de espuma cremosa que persiste bem.
O aroma....ah o aroma! Esse e' demais. Bastante citrico, lembrando muito tangerina, damasco e abacaxi. Parece mesmo que vc esta cheirando a casca de uma tangerina descascada. Da pra detectar tambem um pouco do alcool.
Ao colocar na boca logo vem a presenca forte do lupulo com os gostos florais e citricos. Logo em seguida pode-se sentir o malte escuro, contrabalanceando o lupulo de maneira espetacular e dando um corpo respeitavel a essa cerveja. Por fim vem o gosto amargo e agradavel, tambem proveniente dos lupulos, perdurando por alguns bons 5 a 10 segundos apos o gole.
A sensacao na boca e' otima: cerveja bem viscosa sem tanta carbonatacao apesar da espuma cremosa. O alto teor alcoolico fica bem disfarcado.
Drinkability muito bom. Mas tambem nao da pra tomar a noite inteira, a nao ser que vc nao tenha nada no dia seguinte (quem ja teve ressaca de lupulo sabe do que eu estou falando).
Nada no Brasil remotamente parecido com essa. Talvez mais uns 5 anos.
Teor Alcoolico: 9,0%
Notas:
Aparencia: 8/10
Aroma: 9,5/10
Sabor: 9/10
Sensacao: 9/10
Conjunto: 9/10
Total: 8,9
Estamos ficando com água na boca...
ResponderExcluirBeijo
Gabi
Show. Só lembrando pra vc ir guardando as bolachas de cerveja aí pra coleção de Alan....
ResponderExcluirRealmente a melhor IPA que ja tomei !!!
ResponderExcluirSao vendidas em 4 pack por aproximadamente $8 , fica deficel de imaginar como chegam aqui por
R$ 70 por uma empresa que importa .
E uma pena pois e uma cerveja de muito sabor a qual gostaria de poder ter sempre na minha geladeira !
Cerveja de sabor enesquecivel !
ResponderExcluirFui varias veses a cervejaria que fabrica numa cidadezinha de praia chamada Rehoboth, Delaware e provei varias cervejas produzidas nessa cervejaria e essa 90 min foi a minha preferida ....demais ..uma cerveja de $4 no balcao e o 4 pack nos licor store nao custam mais de $9 ..fiquei super feliz em saber que tinha uma empresa que esta importando , mas quando vi o preço anunciado nem acreditei ...RIDICULO , injustificavel !!!!! R$ 69.90 ...E uma pena , mas espero que em breve outras importadoras a tragam por um preço mais justo .