Port Brewing Santa's Little Helper
Essa cerveja e' uma sazonal de inverno da Port para as comemoracoes natalinas. E' uma Russian Imperial Stout envelhecida em barris de Bourbon e vem sendo feita anualmente desde 1997. O rotulo e' muito bom e mostra o Papai-Noel tomando uma no bar com sua rena e sendo servido por um dos elfos.
Coloracao negra e densa ("como a vespera de natal"), com apenas algumas notas rubi junto ao colarinho quando olhada contra a luz. O colarinho por sua vez e' marrom e persiste por cerca de um minuto. Retencao e persistencia de espuma sao abaixo da media.
Aroma basicamente remete a malte escuros torrados, chocolate, espresso e alcool. Com o aumento da temperatura, algumas notas frutadas vao aparecendo.
O sabor ja e' bem mais complexo iniciando-se com malte torrado e melaco. Logo aparecem notas de chocolate/cacau e madeira/carvalho. Finaliza mantendo o chocolate, agora aliado a cafe espresso (porem nao tao acido). O aftertaste e' potente e persistente e segue com notas maltadas, aveia/oleo de gergelim (?), fumaca e um discreto amargor.
O mouthfeel como era de se esperar, e' denso e viscoso. Corpo e' alto e carbonatacao media a alta. Drinkability dentro da media para o estilo. Apos cada gole, aquela agradavel sensacao de calor toma conta do corpo apesar do alcool nao ser aparente, escondido ali pela avalanche de malte.
Em linhas gerais essa e' mais uma boa Imperial Stout norte-americana, mas nada que se destaque entre as tantas outras. Gostaria que tivesse mais notas amadeiradas e de bourbon.
Teor Alcoolico: 10.0%
Preco: US$ 6.00 a garrafa de 600 ml, uma barganha!
Notas:
Aparencia: 7/10
Aroma: 8/10
Sabor: 9/10
Sensacao: 8/10
Conjunto: 7.5/10
Total: 7.9
essa e da boa
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