A Great Divide Brewing, de Denver no Colorado, e' a American Barley Wine do portfolio da cervejaria que tambem e' responsavel por outras famosas e excelentes cervejas como a Yeti Imperial Stout (e suas variacoes), Hercules DIPA e Titan IPA. Vencedora do ouro no GABF de 2006, a cerveja tem notas altissimas no Ratebeer e Beeradvocate, comprovando sua aceitacao entre criticos e beergeeks de todo o mundo.
Coloracao cobre escuro, translucida, com notas avermelhadas brilhantes quando olhada contra a luz. O colarinho abundante tem 2 dedos, marrom-claro, com boa persistencia e excelente retencao nas laterais do copo.
O aroma e' um delicioso blend de malte caramelo queimado, toffee e lupulos citricos, florais e pinhais. So' poderia ser um pouquinho mais intenso.
Sabor comeca maltado com grandes quantidades de caramelo, toffee e tootsie roll (http://en.wikipedia.org/wiki/Tootsie_Roll). Na sequencia aparecem os lupulos com frutas citricas e floral.
o amargor tambem aparece so' que mais pro final do gole.
Mouthfeel impressionante! Essa cerveja e' macia e suave na boca, com carbonatacao mediana. Alcool nao detectavel no palato. O corpo fica no lado mais light do pesado. Sensacao de calor na garganta apos cada gole, tipico do estilo.
No geral, dentre as american barleywines, essa sem duvida e' uma das melhores assim como a Bigfoot da Sierra Nevada, a Behemoth da Three Floyds, a Old Guardian da Stone e a Flying Mouflan da Troegs ( e dizem que a Abacus da Firestone Walker tambem e' muito boa mas eu nunca tomei). Apesar do lupulo ser perceptivel o carro-chefe da cerveja ainda e' o malte, e mesmo assim ela nao e' doce demais, otimo equilibrio. Uma deliciosa cerveja que eu recomendo.
IBU: 90
Preco: US$ 9.00 a garrafa de 600 ml, na loja.
Notas:
Aparencia: 9/10
Aroma: 8/10
Sabor: 9/10
Sensacao: 9/10
Conjunto: 8.5/10
Total: 8.7
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