Flying Dog - Garde Dog

A Garde Dog e' a sazonal de primavera da Flying Dog. Uma Biere de Garde feita com 4 tipos de malte, lupulo frances e fermento belga.

Aqui vai o video do pessoal da Flying Dog falando sobre a Garde Dog:



Mais um rotulo sensacional do Ralph Steadman. O trocadilho de garde dog (o cao de guarda do rotulo) com biere de garde foi uma boa sacada.

Aparencia cristalina com coloracao dourada escura. Forma cremoso colarinho branco de um dedo que persiste por bastante tempo na superficie do liquido. Otima retencao nas laterais do copo.

Aroma bem "belga" e centrado no fermento: notas frutadas de laranja, pessego, limao e banana. Tambem um pouco de cravo e minimo funky.

O sabor ja e' mais doce e comeca com malte, pao e nozes. Tambem um pouco de grao/pilsen. Os produtos do fermento aparecem em seguida, mais ou menos como no aroma com laranja, limao e pessego inicialmente e terminando com banana e cravo. Tambem da pra perceber notas de lupulo aromatico e floral no final do gole, conferindo um leve amargor.

Corpo medio a baixo com alta carbonatacao. Mouthfeel relativamente seco, com bom drinkability.

Uma boa  e refrescante breja sazonal da Flying Dog. Legal ver a cervejaria fazendo essa brejas mais centradas no fermento pra mudar um pouco o seu foco de malte/lupulo.

Teor Alcoolico: 5.5%
IBU: 27
Preco: US$ 2.00 a garrafa de 355 ml na loja.

Notas:


Aparencia: 9/10
Aroma: 7/10
Sabor: 7/10
Sensacao: 7/10
Conjunto: 8/10


Total: 7.6