A 21st Amendment de San Francisco California ja passou aqui pelo blog no comeco do ano passado com a Monk's Blood (http://cervejasamericanas.blogspot.com/2010/04/21st-amendment-monks-blood.html). A Hell or High e' uma cerveja de trigo refermentada com concentrado de melancia e ainda tem suco de melancia adicionado posteriormente. Mais uma cerveja bem diferente vindo dos EUA. Na lata a seguinte instrucao: contem levedura, favor agitar antes de abrir!
Coloracao amarelo clara, palida e bem turva. Forma espuma branca abundante que persiste por uns 5 minutos, descendo entao para uma fina pelicula na superficie. Moderada retencao nas laterais do copo.
Aroma de malte, pao, discreta citricidade (limao) e suave adocicado com notas de melancia e coco.
Sabor comeca levemente doce com presenca de malte (pao e graos de trigo). No meio do gole nota-se a presenca de melancia que persiste suavemente em segundo plano ate' o final e aftertaste. Tambem noto um pouco de lupulo aromatico contribuindo para discreto amargor mais pro final.
Corpo light e facil de beber. A carbonatacao e' alta e eleva ainda mais o drinkability. Mouthfeel bem ralo: tanto o trigo quanto a melancia sao suaves na cerveja que e' bem "aguada".
Cerveja interessante com otimo drinkability apesar de nao ser assim tao saborosa. Com certeza iria fazer sucesso em um pais como o Brasil.
Teor Alcoolico: 4.9%
IBU: 17
Preco: US$ 1.99 a latinha de 355 ml na loja.
Notas:
Aparencia: 7/10
Aroma: 6/10
Sabor: 6/10
Sensacao: 7.5/10
Conjunto: 7/10
Total: 6.7
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